昔はお祭りなどの屋台野中でポン菓子がよく売られてましたね。
ひときわ大きな音がして人が集まっている姿は昔のお祭りの風景でした。
若い人は見たこともない人いるのではなでしょうか？
これがポン菓子の機械です。
兵庫県丹波市で丹波の幸を使ったポン菓子で地元を盛り立てている岡田龍雄さん(66歳)と妻の潤子さん(67歳)のお話。
丹波篠山と言えば、黒豆、栗、お米などが有名ですね。お菓子などにも丹波産の黒豆使用とか栗使用などと書かれるほど有名。
自ら育てた黒大豆で新しいポン菓子を生み出そうと、丹波の食材で作るポン菓子の製造と販売を始めたそうです。
「たんばJUNちゃん農園」では築100年を越える実家を利用して観光農園とポン菓子作り体験でいます。
こちらの「たんばJUNちゃん農園」で一番人気は、「大人のPongashi」と言う、県の「丹波すぐれもの大賞」に選ばれ商品。
黒大豆を使い、砂糖とバターのカラメルで味付したもので焦がしバターの風味とホロっと崩れる食感。大人の味なのだとか。
美味しいようですね。
戦国時代、明智光秀による攻撃を長期にわたってしのいだ山城「黒井城」もモチーフにした新作のポン菓子も試作中だそうです。
気になります。
「大人のPongashi」はネットでも購入できるようです。
Contents
「大人のPongashi」はネットで購入できます。
気になった方は、こちらで購入できます。
■たんばJUNちゃん農園
たんばJUNちゃん農園
■大人のPongashiのyahooショッピング
たんばJUNちゃん農園の「大人のPongashi」ラインナップ
やっぱり、ピリ辛風が気になります。他には売ってないですものね。
たんばJUNちゃん農園 大人のPongashi ピリ辛
唐辛子の辛さがガツンとくる 焦がしバターが味覚を後押ししてくれる味。
たんばJUNちゃん農園 大人のPongashi 黒豆入り
無添加だから黒豆の香ばしさとコクが印象的 サクサク感と焦がしバターとのハモニー抜群。
たんばJUNちゃん農園 大人のPongashi 黒豆ポン
黒豆の香ばしさとコク 優しく広がる丹波の味覚 丹波の味覚の王様。
たんばJUNちゃん農園 大人のPongashi しぐら米焙煎玄米
そのまま食べても玄米ご飯にも。利用は工夫次第なのだそうです。
たんばJUNちゃん農園 大人のPongashi 贈答用箱入り
丹波発大人のPongashi黒豆いり２袋
丹波発大人のPongashiピリ辛１袋
1280+送料350円
☆彡戦国時代、明智光秀による攻撃を長期にわたってしのいだ山城「黒井城」もモチーフにした新作のポン菓子も試作中
たんばJUNちゃん農園の場所
【名 称】たんばJUNちゃん農園
【住 所】〒505-0003 兵庫県丹波市春日町下三井庄468
【電話番号】090-5257-8111
【email】tan-boku＠h7.dion.ne.jp
【web】https://juntyannouen.jimdo.com
まとめ
昔ながらのポン菓子懐かしいですね。