2016年11月22日（火） 18時55分からの関ジャニ∞がMCの「ありえへん∞世界」で、通販で販売されている激安ズワイガニが北海道産高級ズワイガニのような味わいにな る裏ワザ!が紹介されていました。
ゲストの今田耕司さんも騙された、激安ズワイガニをまるで北海道産高級ズワイガニのように変身させる裏技とは？
Contents
激安ズワイガニをまるで北海道産高級ズワイガニのように変身させる裏技
作り方
- 激安ズワイガニを解凍する（解凍したときにトレイに出る解凍汁を捨てずにとっておく）
- 蒸し器の中にお皿を置いて、激安ズワイガニを乗せる。
- その上に解凍したときに出た汁をかける。
- そのまま蒸すだけで、激安ズワイガニがまるで北海道産高級ズワイガニのように変身します！
高級ズワイガニのように美味しくなるヒミツは？
普通は捨てるであろう解凍した時に出る汁は、実はカニの旨味エキスがたっぷりの汁なんだそうです。
この解凍汁を使うことにより、まるで北海道産高級ズワイガニのように美味しいカニになるそうです。
これからの季節、ぜひとも試してみたい裏ワザですよね！
今回の放送では、グルメの裏ワザ新常識としてこのカニの他に次のような裏ワザが紹介されていました。
激安ひき肉が、まるで一流シェフが作った高級ハンバーグに変身する裏ワザ
子供から大人まで誰もが憧れる「高級ハンバーグ」。
外国産の激安ひき肉で作る１個９７円の家庭のハンバーグにある裏ワザをするだけで、まるで１個１６００円！
国産Ａ５ランクの黒毛和牛を使い、一流シェフが丹念に作った専門店の味になる！
そんな驚きの裏ワザとは？
作り方
- ハンバーグのタネをいつも作っている要領でこねる。
- お肉10に対して１の分量のクリープ（粉ミルク）をいれて再度こねる。
- 普通に焼くだけ！
激安ひき肉が美味しくなるヒミツは？
粉ミルクに含まれている乳成分が、激安ひき肉のタンパク質の臭みを取ってくれるそうです。
またハンバーグを焼くことによって、熱せられた乳成分が水蒸気を発生させ、フワフワでジューシーなハンバーグに仕上がるそうです！
簡単に美味しく仕上がる裏ワザですよね！やってみる価値がありそうです！
一般的な食パンでも、どの家庭にもある、あるものを使うだけで一流ホテルの食パンのような味わいに!
毎朝のように食べるトーストが、一流ホテルの食パンのような味わいになる？？
食べ過ぎてしまいそうでちょっとこわい裏ワザです。
作り方
魚焼きグリルで食パンを焼くそうです。ちょっとギョッ（魚）してしまいますよね。
グリルに水を適量いれ、片面を1分、裏返して30秒程焼けば完成！
魚焼きグリルは、トースターよりも火力が強く外がカリッと焼き上がり、グリルに水をいれているので、中はふんわり仕上がるそうです。
うちのグリルは、魚の匂いが付きそうだから、この裏ワザは無理かなぁ・・。