大分由布市 森のそばカフェSobaCafe ゆふそらの場所やメニューは？人生の楽園で紹介

大分・由布市　～ 豊後富士望む絶景そば ～

温泉町として知られる大分県由布市の由布岳を望む絶景にある自家製蕎麦の「そばカフェSobaCafe ゆふそら」。
お店の度主人の姫野豊春さんと妻の泰子さん。

由布市の山奥が気に入り「ここで何か店を始めよう。日本人なら蕎麦だ」そう思い立ち、53歳で蕎麦打ちを学び、家族で店を手づくりしたのだそうです。
2014年9月より「森のSobaCafe ゆふそら」をオープン。

ゆふそらの蕎麦は、毎朝、石臼で挽き手打ちしている「十割そば」。

歯ごたえがあり、十割そばならではの、豊かな香りが楽しめるのだそうです。

羅臼昆布と二種類の鰹節で仕込んだつゆは甘口。

大分名物のカボスを浮かべた「かぼすそば」や蕎麦粉を使ったフランスの郷土料理、ガレットもの人気なのだそうですよ。

素晴らしい景色とともに頂くお蕎麦は格別でしょうね。

大分由布市 森のSobaCafe ゆふそら　お店

お店：森のSobaCafe ゆふそら
場所：湯布院町川西字山口1750-136
電話：0977-85-2502
営業時間：11:00～17:00
定休日：水・木曜日
URL：http://yufusora.com/

大分由布市 森のSobaCafe ゆふそら　場所

森のそばカフェSobaCafe ゆふそら　メニュー

十割そば

香りと甘みを多く含む甘皮を全て取り込む全層粉10割のお蕎麦
1000円

冷やしかぼす蕎麦

大分県産のかぼすで独特の香りと酸味を冷たいだし汁です
900円

湯布院の行事

ゆふいん音楽祭（7月）
湯布院映画祭（8月）
豊穣祭り（8月）
牛喰い絶叫大会（10月）

まとめ

湯布院といえば、日本一の温泉県として有名な大分のほぼ中央にあり、源泉数・湧出量は全国2位なのだそうですよ。
名峰「由布岳」や「狭霧台」「金鱗湖」などの自然豊かな観光名称も多いです。
一度は行ってみたい温泉町ですね。