長野県大町市 天然酵母の美麻ベーカリーの場所やメニューは？人生の楽園新春スペシャルで紹介

長野・大町市 ～ 絶景楽しむ　海暮らし山暮らし ～

山暮らし絶景は、長野県大町市美麻。こちらでパン屋を始めたのが吉本淳さんと臣子さん。
大町市の美麻地区で『美麻ベーカリー』を始めました。

こちらのお店のパンは天然酵母を使い、小麦本来の味と香りを大切にした素朴なパンが中心で約10種類ほどがメイン。

美味しい水に、美味しい空気、スキー場に温泉

まさに大町市は理想のイメージにピッタリなのだそうです。

老舗の造り酒屋で購入した酒粕と、美麻地区で育った花豆でパン。

美麻地区で花豆を特産品にする活動は、地元の中学生との共同開発なんだそうです。

パンの花豆がカタカナの“ミ”に見えることから、パンの名前は『みあさのミ』。

絶景を楽しみながら、お店を通じて地域の方たちとの交流も広がっているそうですよ。

楽しそうですね。

天然酵母の美麻ベーカリー

天然酵母の美麻ベーカリー

住所：〒399-9101　大町市美麻3363-5
営業時間：金土日曜日（11：00～18：00）

メニュー

いちじくくるみぱん￥430円
ごまパン￥230円
フランスパン￥260円
酒粕あんぱん￥150円
イングリッシュマフィン￥120円
ベーグル￥120円
※料金は一例です。

まとめ

長野県の山間部と言うことで雪も映っていますね。

山の絶景と言うことなのです

絶景の形式なのでしょうね。

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