長野・大町市 ～ 絶景楽しむ 海暮らし山暮らし ～
山暮らし絶景は、長野県大町市美麻。こちらでパン屋を始めたのが吉本淳さんと臣子さん。
大町市の美麻地区で『美麻ベーカリー』を始めました。
こちらのお店のパンは天然酵母を使い、小麦本来の味と香りを大切にした素朴なパンが中心で約10種類ほどがメイン。
美味しい水に、美味しい空気、スキー場に温泉
まさに大町市は理想のイメージにピッタリなのだそうです。
老舗の造り酒屋で購入した酒粕と、美麻地区で育った花豆でパン。
美麻地区で花豆を特産品にする活動は、地元の中学生との共同開発なんだそうです。
パンの花豆がカタカナの“ミ”に見えることから、パンの名前は『みあさのミ』。
絶景を楽しみながら、お店を通じて地域の方たちとの交流も広がっているそうですよ。
楽しそうですね。
Contents
天然酵母の美麻ベーカリー
天然酵母の美麻ベーカリー
住所：〒399-9101 大町市美麻3363-5
営業時間：金土日曜日（11：00～18：00）
メニュー
いちじくくるみぱん￥430円
ごまパン￥230円
フランスパン￥260円
酒粕あんぱん￥150円
イングリッシュマフィン￥120円
ベーグル￥120円
※料金は一例です。
まとめ
長野県の山間部と言うことで雪も映っていますね。
山の絶景と言うことなのです
絶景の形式なのでしょうね。
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