ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サトイモのかき揚げ」の作り方を紹介していました。
ものすごく美味しそうだったので、レシピを紹介しますね！
サトイモのかき揚げレシピ（賛否両論の笠原将弘）
【材料】サトイモのかき揚げ（4人分）
サトイモ 6個
ニンジン 80ｇ
タマネギ 1/2個
三つ葉 5本
小麦粉 適量
＜A＞
卵黄 2個
冷水 1/2カップ
小麦粉 80ｇ
いりごま（黒） 大さじ2
揚げ油 適量
大根 150ｇ
イカの塩辛 40ｇ
レモン（半月切り） 1/2個
塩 少々
【作り方】サトイモのかき揚げ（4人分）
１． サトイモは皮をむいて、２ｃｍ角に切り、水で洗ってヌメリを取り、水気をふく。
２． ニンジンは5ｃｍの長さの細切り、タマネギは薄切り、三つ葉は３ｃｍの長さに切る。
３． １と２をボウルに入れて、小麦粉をまぶして手でほぐす。
４. 別のボウルに＜Ａ＞の材料を混ぜ合わせ衣を作り、３に適量加えてまとまる硬さにし、いりゴマを加えて混ぜる。
５． 穴あきのお玉に適量をすくい、約170度に熱した揚げ油に入れて、3～4分揚げる。
６． 大根はすりおろして水気をきり、粗く刻んだイカの塩辛と混ぜ合わせる。
７． ４を器に盛り、塩辛おろし、レモン、塩を添えて完成！
まとめ
サトイモは、いつも煮物で食べていましたが、かき揚げでも美味しくいただけるんですね！
黒ごまがとってもいい感じです。
イカの塩辛と大根おろしの組み合わせは意外でしたが、男の人は好きそうですね！
最後までお読みいただきありがとうございました。